Familie Großhans setzt beim Gemüseanbau auf den Unimog U 430.

Wenn man sich mit den Eigenschaften der Karotte beschäftigt, dann wird klar: Sie ist überaus gesund. Verdauungsfördernd, hilft bei chronischer Müdigkeit, Immunschwäche, bei Magen- und Darmproblemen – ein absolutes Power-Gemüse. Damit wir alle gut mit diesem versorgt sind, arbeitet Familie Großhans aus Reilingen bei Heidelberg tagein, tagaus mit ihren 60 festen Mitarbeitern auf ihren Feldern, um Karotten zu produzieren.

Die Meister im Karottenanbau.

In der Erntezeit sind hier mit Saisonkräften sogar 600 Menschen beschäftigt. Knapp 800 ha bewirtschaftet der Betrieb, der vor 25 Jahren von Karsten Großhans gegründet wurde. Inzwischen ist Sohn Dennis (25), ein studierter Gartenbauwissenschaftler, in die Firma mit eingestiegen. Gemeinsam mit dem Vater und Mutter Petra managen sie ihren Betrieb, der von Juni bis März Gemüse anbaut. Radieschen, Kartoffeln und Zwiebeln sind weitere Feldprodukte von Familie Großhans. „Wenn wir heute eine Karotte ernten, dann ist sie innerhalb von 24 Stunden im Supermarkt. Egal wo in Deutschland“, erklärt Dennis Großhans.