Unimog als Food Truck unterwegs in Finnland.

In Nordeuropa, genauer gesagt in Finnland, hat sich der Unternehmer Sami Repo einen eigenen Food Truck gebaut. Ein selbst entworfener „Do It Yourself“-Aufbau macht aus dem geländegängigen Trägerfahrzeug, einem Unimog U 318, ein echtes Unikat mit individueller Note.

Ein echter Herzenswunsch.

Sami Repo, hauptberuflicher Fotograf, ist ein echter Unimog-Liebhaber. Lange Zeit hegte er den Herzenswunsch, einen eigenen Unimog zu besitzen und liebäugelte nach eigenen Aussagen mit dem Kauf eines Unimog U 20: „Das war rein privat, aber eine genaue Vorstellung, was ich mit dem Fahrzeug eigentlich anfangen wollte, hatte ich nicht.“

Die zündende Idee zum Food-Unimog kam Sami Repo dann als er für einige Zeit in den USA lebte, in Austin (Texas), dem Mekka für Street-Food. Wieder in Finnland kaufte er einen Unimog U 318 und begann mit dem mehrmonatigen Umbau. „Jedes einzelne Loch habe ich selber gebohrt“, berichtet Repo. Und so ist sein Truck nun alles auf einmal: „Blaupause, Testfahrzeug und fertiges Modell.“

Gourmetküche vollmobil.

Von Helsinki bis hoch in den Norden zu seiner Farm in Simpele, bei Firmenevents, Geburtstagsfeiern oder öffentlichen Veranstaltungen – Sami Repos Food-Unimog kommt überall gut an. Kein Wunder: Fleisch und Burger gibt es frisch gegrillt aus dem Herzstück des Trucks, einem 400 kg schweren Spezial-Barbecue-Ofen aus Spanien. Waschbecken, Gasherd, Arbeitsflächen, kupferner Wasserkessel und diverse Kochutensilien machen die mobile Küche komplett.

Das Design des Food-Mobils zeigt sich innen wie außen typisch finnisch: Eine Schautafel mit verschiedenen Walfischen als Küchendekoration im Inneren, alte Holzpaneele mit “tarvia” (Naturteer) – übrigens auch beliebt als Sauna-Aufguss – imprägniert als Verkleidung außen.

Passend für alle Verwendungszwecke.

Sami Repo ist begeistert von den schier unbegrenzten Möglichkeiten, die sich ihm mit dem Unimog bieten, und träumt von weiteren Einsatzmöglichkeiten des Universal-Trägerfahrzeugs: “Ein Unimog ist ein Truck fürs Leben! Ich habe den U 318 mit allen Hydraulikanschlüssen und vielen Extras gekauft. Im Moment träume ich davon, einen Kran für die Waldarbeit auf meiner Farm anzuschaffen. Und einen Wohnaufbau werde ich mir wohl auch noch konstruieren.”

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